
立冬后的广州,昼夜温差显著增大。当前,正是增城迟菜心茁壮生长的时机。作为国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品,增城迟菜心品质优异、风味独特金牛配资,纤维少、皮脆肉嫩,茎肥叶厚,素有“菜心之王”“菜品之冠”的美誉。

增城迟菜心
为保护增城迟菜心品牌、推动产业良性发展,今年增城区推出“菜票”制度,授权符合“120天完整生长期”的迟熟品种使用增城迟菜心专用标识,目前已有数家种植主体申领迟菜心专用标识。
“我是增城小楼镇的一名迟菜心种植户,很多人说金牛配资,增城迟菜心是‘菜心之王’,这一点不假。”位于增城区小楼镇的思贤家庭农场老板表示,增城迟菜心8月中下旬播种,12月底收割,长足120天,茎肥叶厚、清甜爽脆,煮一煮就熟,入口无渣,还带一股清香,老人家常说:“增城迟菜心,吃过返寻味。”

增城迟菜心
他还提到,近年来有些消费者反映买到的迟菜心甜味不足,其实是因为部分种植户为赶早市,选择了70-90天的早熟品种。虽然卖相不差,但风味和香气远不如传统120天的品种。他始终坚持品质至上,只种植传统的增城迟菜心。
小楼镇的葆真生态农业有限公司老板表示,他今年刚来增城种植的,基地选址在小楼邓山村,这里山好水好,空气清新,早晚温差大,非常适合种植增城迟菜心。在技术人员的指导下,试种了一些120天的老品种迟菜心,如今已经长得又高又壮,叶片翠绿,看上去就十分甜美,“现在已经有人提前预订,非常抢手!”
正果万户通专业合作社老板深有同感:“我种植增城迟菜心很多年了,每年种植面积很大,近几年种了不少90天左右的早熟品种,因为种植时间短、成本低,效益更高。我还会种一些120天的传统品种,专供对品质要求比较高的客户。”
他强调,增城迟菜心好不好吃,一看生长时间——苗期短、生长时间足的菜心肯定更加美味;二看施肥情况——底肥充足、精心管护的菜心格外清甜。今年区里推行“菜票”制度后,他们严格按标准种植120天的增城迟菜心。政府发放标识,农技员下地指导,确保菜心长足时间、符合标准。这不仅是一张标识,更是增城农人对自身招牌的珍惜,对消费者的承诺。

撰文:黄俊杰
来源:南方农村报金牛配资
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